オニャティのムルギアルダイ農家の歴史と家族の伝統あるチャコリ
オニャティのウバオ川沿いに位置する
ムルギアルダイ農家のブドウ畑は
伝統であり本物です。
私たちのブドウ畑とその周辺
ムルギアルダイ農家
ムルギアルダイ農家
私たちのブドウ畑は、史料によると、少なくとも1850年からムルギアルダイ農家の生活の柱でした。もともとは家族で消費するために生産され、以前から行われていた乳牛の牧畜を補足する活動でした。今日で
ブドウ畑を回復する
Nuestra misión pasa por recuperar e impulsar la actividad vitivinícola histórica del caserío para producir vinos de alta calidad de la manera más respetuosa posible con el medioambiente. Además de recuperar variedades y fenotipos históricos de vid presentes en el caserío.
家族の財産
Nuestro proyecto es una labor familiar. Cuidamos, trabajamos y supervisamos la producción de las viñas con nuestras propias manos, especialmente durante la vendimia. Contamos con asesoramiento técnico altamente cualificado, nos mantenemos en constante formación en los avances del sector colaborando con la UPV, garantizando una produccción basada en la calidad y la sostenibilidad.
一味違うチャコリ
Forjado en un microclima suave nuestro txakoli es un vino singular. La ubicación, el suelo, el clima son factores determinantes para la calidad de nuestro vino y estos comienzan a marcar su camino desde el viñedo, ubicado en las laderas del río Ubao en la sierra Aloña-Aitzgorri.
