Gure Ardoak
MURGIALDAI TXAKOLINA
UPELTEGIA:
Murgialdai
J.D.:
Getariako txakolina
KONPOSAKETA:
85% Hondarribi zuri, 10% Petit corbu y 5% Riesling
GRADUAZIOA:
11,5º
KONTSUMORAKO TENPERATURA:
6º – 10º
DASTAKETA:
Txakoli zuria, gaztea eta fruta-gustukoa, azidotasun arina eta freskotasun handikoa. Berezko hartzidurak ematen dio karboniko pindartasun leuna. Kolore hori-berdexka argia du. Bizia da, zitriko, fruitu tropikal eta lore zurien aromak dituena. Aho sarrera freskoa, fruituduna, zabala eta barietateen bereizgarria den garraztasun atseginean orekaturiko amaiera.
UZTARTZEA:
Mota guztietako arrainak, itsaskiak eta arrozak.
Krematsuak, koipean aberatsak edo gaziak diren platerak, baita plater pikanteekin uztartzeko ere.
MAHASTIAK-MAHASGINTZA:
4 mahasti ha² aldapa arinean eta eguzki begitan. Aizkorriko mendilerro azpian espalderan landatuak. Eskuz lan eginez, mahasgintza jasangarria jarduten da.
